Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

Ve sklenici má Oropasso Chardonnay Garganega Veneto z Biscarda jasně platinově žlutou barvu. První přivonění k Oropasso Chardonnay Garganega Veneto odhalí tóny moruše, ostružin a borůvek. K ovocným složkám buketu se přidávají ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto suché bílé víno od společnosti Biscardo je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří by ve víně nejraději měli 0,0 g zbytkového cukru. Tomu se velmi blíží víno Oropasso Chardonnay Garganega Veneto, které bylo vinifikováno s pouhými 5,3 gramy zbytkového cukru. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti pohladí Oropasso Veneto Chardonnay Garganega chuť sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto vyzrálého bílého vína z vinařské oblasti Veneto je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou písku a jílu.

Vinifikace vína Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vinifikováno z odrůd Chardonnay a Garganega. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Veneto. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a písčitých půd. Po sklizni se hrozny ihned odvážejí do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Oropasso Chardonnay Garganega Veneto od Biscardo

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C s tortillou z pórku, filátkem z makrely na japonský způsob se zeleninovými julienne nebo pórkovou polévkou.

Ocenění pro Oropasso Chardonnay Garganega Veneto od Biscarda

Toto víno již získalo jedno ocenění, podrobněji:

• Berlin Wine Trophy - zlatá pro rok 2019

• Další produkty od Biscardo