Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box - Fantini

Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini okouzlí hlubokou tmavě rudou barvou, která ihned upoutá pozornost. Tato klasická hloubka barvy odráží typickou sílu odrůd Primitivo a Negroamaro. V bouquet odhalí víno okouzlující aromatickou hru, kterou tvoří zralé černé třešně a šťavnaté ostružiny. Ty jsou doplněny nuancemi černých oliv, jemného koření, jemnými náznaky vanilky a lehkým nádechem sladké lakry. Chuť zažije bohatou strukturu s hedvábnými tanniny, které jsou skvěle začleněny. Poznámky sušených fíků a tmavé čokolády se prolínají s příjemnou ovocnou kyselinou, jež dodává svěžest a hloubku. Dlouhý závěr podtrhují kořeněné tóny, jako je pepř, a jemný nádech tabáku, které podněcují k dalším douškům. Celkově tento víno přesvědčí svou rovnováhou mezi silou a elegancí, což zajišťuje fascinující potěšení z pohárku.

Vinifikace Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini

Hrozny pro Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini pocházejí z vybraných vinic v jižní Itálii, kde teplé klima zajišťuje ideální podmínky pro zrání. Zde vinice rostou na slunných svazích se skalnatou půdou, která dodává vínu mineralitu a strukturu. Sklizeň je prováděna pečlivě a ve správný čas, aby bylo zajištěno plné aroma a dokonalá koncentrovanost plodů. Po šetrném výběru hroznů následují klasické vinifikační kroky:

1. Jemná macerace při řízené teplotě, která zachová typické ovocné a kořeněné aromata.
2. Macerace trvá několik dní, což umožňuje rozvinout hloubku červené barvy a strukturu s bohatým tříslovým základem.
3. Zrání probíhá částečně ve nerezových tancích, aby si víno zachovalo svěžest, a částečně v dubových sudech, které mu dodávají další složitost.
4. Před plněním do 3,0 litrového Bag-in-Box je víno pečlivě filtrováno, aby se zajistila jeho čirost a stabilita.

Tato pečlivá výroba zachovává odrůdově typickou charakteristiku a zaručuje plné, zároveň vyvážené víno s vysokou rozpoznatelností. Výhodou Bag-in-Box je také dlouhá trvanlivost po otevření a komfortní manipulace při každé příležitosti.

Doporučení k jídlu k Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini

Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini je ideální k výrazným a bohatým pokrmům. Jeho silná struktura a složitá aromata se nejlépe rozvíjejí v kombinaci s kořeněnými pokrmy, které nabízejí hloubku a intenzitu. Zejména doporučujeme:

• Grilované nebo dušené hovězí maso, například hovězí pečeně či steak s bylinným kořením.
• Výrazné zvěřinové pokrmy, jako je dančí guláš nebo jehněčí na tmavé omáčce.
• Italské klasiky, jako je ragú z jehněčího s rozmarýnem nebo aromatické rajčatové omáčky.
• Zralé sýry s výrazným aromatem, například zralý pecorino nebo parmezán.
• Výdatná restovaná jídla s houbami, která doplní kořeněné tóny vína.

Stejně tak se hodí k antipasti s olivami, sušenými rajčaty a vyzrálým šunkami, kdy víno ukáže svůj plný potenciál. Užijte si Nerone Primitivo / Negroamaro 3,0l Bag-in-Box od Fantini při slavnostní hostině s přáteli nebo jako doprovod ke klidnému večernímu posezení. Jeho poutavá rovnováha mezi ovocem, kořením a elegancí z něj činí nezapomenutelný zážitek pro každého znalce vína.

• Další produkty od Fantini