Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box - Cielo e Terra

Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra se prezentuje s hluboce temně červenou rubínovou barvou, která je typická pro výraznou odrůdu Primitivo. Barva ihned upoutává pozornost a slibuje intenzivní zážitek z vychutnávání. V nosu se rozvíjejí lákavé vůně zralých černých třešní a šťavnatých švestek. Pod nimi se objevují jemné tóny zralých borůvek, bohatého vanilkového extraktu a nádechu kořeněné kůže. Tato složitost činí víno vzrušujícím a zároveň všestranným.

Na patře víno odhalí svou vydatnou strukturu. Intenzivní třísloviny jsou dobře integrovány a dodávají mu sametový pocit v ústech. Ovocná svěžest tmavého ovoce se harmonicky spojuje s jemnou kořenitostí a náznaky kakaa a karamelu. Dlouhý, kulatý závěr zaručuje fascinující finále, které podněcuje chuť na další doušek. Celkově se toto Primitivo vyznačuje šarmem, sílou a lahodnou hloubkou.

Vinifikace Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra

Hrozny pro Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra pocházejí ze sluncem vysušených vinic Apulie. Teplé klima zajišťuje optimální zralost a intenzivní aromatiku. Vinné révy rostou na písčito-křemčitých půdách s vysokým obsahem vápníku, což přispívá k mineralitě vína.

Sklizeň je prováděna ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší a nejzdravější hrozny. Po sklizni putují bobule do vinařství k pečlivému zpracování.

1. Jemná oddělení stopek a následné macerace při kontrolovaných teplotách
2. Délší macerace pro extrakci barvy, tříslovin a aromat
3. Fermentace ve nerezových tancích pro zachování čerstvosti
4. Dozdobení z části v dubových sudech, aby se integrovaly kořeněné a vanilkové tóny
5. Filtrace a plnění do praktických 3,0litrových Bag-in-Boxů pro čerstvost a pohodlí

Tato přesná vinifikace zachovává ovocnost a vlhkost, která charakterizuje Primitivo. Zrání v dřevě dodává vínu zároveň noblesní složitost s sametovou tříslovinovou strukturou.

Doporučení k jídlu s Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra

Primasole Primitivo Puglia IGT 3,0l Bag-in-Box od Cielo e Terra je ideální k vydatné středomořské kuchyni. Jeho výrazné ovocné tóny a kořenitá hloubka skvěle ladí s rafinovanými masovými pokrmy a zeleninovými jídly.

• Grilované jehněčí kotlety s rozmarýnem a česnekem
• Dušené hovězí líčka na červeném víně
• Pizza s kořeněnou salámou a čerstvým Pecorinem
• Italské těstoviny s pikantní rajčatovou omáčkou a parmazánem
• Sýrový talíř s dozrálým Pecorinem a olivami

I na závěr jídla se toto Primitivo dobře hodí. Vyzkoušejte ho k tmavé čokoládě nebo ovocným dezertům s bobulemi. Přináší tak harmonický zážitek a svůdnou hloubku.

Jeho univerzální využitelnost činí víno oblíbeným společníkem při společenských setkáních a vychutnáváních. Díky praktickému balení Bag-in-Box zůstává víno i po otevření čerstvé a aromatické po celý týden.

• Další produkty od Cielo e Terra