Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Víno Negroamaro Primitivo Appassite z vinařské oblasti Apulie má ve sklenici hustou fialově červenou barvu. Ve sklenici se toto červené víno z vinařství Famiglia Angelillo prezentuje vůní ostružin doplněnou borůvkami a vanilkou. Silné víno Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite nám na patře představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě způsobeno jeho zbytkovým sladkým chuťovým profilem. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Vyvážená ovocná kyselinka dodává vínu Negroamaro Primitivo Appassite sametový pocit v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto červeného vína z oblasti Apulie, přesněji z Puglia IGT, zaujme krásnou dochutí.

Vinifikace Negroamaro Primitivo Appassite z vinařství Famiglia Angelillo

Základem mohutného vína Negroamaro Primitivo Appassite z Apulie jsou hrozny odrůd Negroamaro a Primitivo. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu může Negroamaro Primitivo Appassite ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite

Toto červené víno z Itálie by se mělo ideálně pít při teplotě 15-18 °C jako doprovod k nejrůznějším pokrmům, ale je příjemné ho pít i samostatně.

• Další produkty od Famiglia Angelillo