Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut - De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut se blyští v jasné slámově žluté barvě se jemnými zelenými odlesky. V nose se rozvíjí svůdné bouquet ovocných aromat. Svěží tóny zeleného jablka, hrušky a citrusů nádherně harmonizují s květinovými nuancemi a jemnou kvasnicovou notou, která připomíná čerstvě upečený chléb. Na patře se tento Prosecco prezentuje jiskřivě a živě, s jemným mousseux a dobře vyváženou kyselinkou. Aromata pokračují a nabízejí chuťový zážitek, který připomíná zralé broskve a meruňky, doplněný nádechem mandlí a subtilní mineralitou. Elegantní a osvěžující textura z něj dělá dokonalý nápoj, který potěší patro a zve k dalšímu napití.

Vinifikace Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut od De Angeli

Hrozny pro Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut pocházejí z nejlepších poloh vinařské oblasti Prosecco. Zde rostou hrozny Glera v ideálním klimatu s mírnými teplotami a dostatečným počtem slunečních hodin. Hrozny jsou sbírány v optimálním zralosti, aby se dosáhlo perfektního obsahu cukru a požadované kyselosti. Po sklizni následuje jemné lisování hroznů, po němž probíhá kontrolovaná fermentace. Při této fermentaci se část moštu kvasí při nízkých teplotách, aby se zdůraznily ovocné aromata. Zrání probíhá typicky pro šumivá vína metodou Charmat. Při této metodě zůstává mladé Prosecco několik měsíců ve velkých tlakových nádržích, kde vzniká přirozený oxid uhličitý. Tato metoda zajišťuje jemné perlení a živé aroma, které charakterizuje Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut. Po závěrečné filtraci je Prosecco plněno do lahví a slibuje okamžitý požitek, ale přináší také potenciál pro několik měsíců zrání.

Gastronomická doporučení k Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut od De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut se perfektně hodí jako aperitiv, ale jeho chuťové spektrum je také skvělé k mnoha chutným pokrmům. Zvláště dobře se kombinuje s:

1. Čerstvými mořskými plody, jako jsou ústřice nebo krevety.
2. Lehkým sushi nebo sashimi.
3. Saláty s citrusovou vinaigrettou.
4. Sýrovými tácky se sýrem z kozičího mléka nebo Provolone.
5. Italskými antipasti, jako je carpaccio nebo bruschetta.

Pro ideální pokrm doporučujeme nadýchanou quiche se chřestem a lososem. Kombinace těchto jemných chutí bude perfektně doplněna jiskřivým charakterem Prosecca. Alternativně se také harmonicky doplňuje s plněnými taštičkami s ricottou a špenátem, které se podávají s lehkou rajčatovou omáčkou. Užijte si Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut dobře vychlazené, aby se ideálně projevila jeho osvěžující šumivost a ovocnost.

• Další produkty od De Angeli