White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Bílé zlato – slib, který už naplňuje ušlechtilá láhev White Gold Prosecco Spumante od Bottegy, jak tak stojí na stole v elegantní stříbrné záři a jako by volala po otevření. Láhev v metalickém vzhledu pak uvolní nápoj, který ve sklenici září ušlechtilou slámově žlutou barvou.

Dlouhotrvající perlení tohoto šumivého vína – tradičně vyráběného v Benátsku – se ve sklenici vyznačuje velmi jemnými a nesmírně stálými bublinkami. Při zakroužení sklenicí se toto šumivé víno prezentuje nádherným leskem, který jej nechává ve sklenici živě tančit. Buket tohoto šumivého vína ze severní Itálie přesvědčí jemně květinovými tóny akácie, ovocnými nuancemi zralého jablka a k tomu svěžími citronovými aromaty. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Na patře se tento živý Spumante představuje lehkonohý a mnohovrstevnatý. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Benátsko nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Bottega White Gold Prosecco Spumante

Základem pro prvotřídní a nádherně elegantní cuvée White Gold Prosecco Spumante od Bottegy jsou hrozny odrůd Chardonnay, Glera a Pinot Noir. White Gold Prosecco Spumante je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni jsou hrozny v malých bedýnkách co nejrychleji dopraveny do lisovny, kde jsou po vylisování mošt a matoliny okamžitě odděleny. Základní vína jsou vinifikována v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách, poté vzniká perlení pomocí vybraných kvasinek při každodenním přečerpávání. Po stabilizaci je Prosecco filtrováno a lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Bottega White Gold Prosecco Spumante

Tento Ital by se měl nejlépe podávat velmi dobře vychlazený při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kokoso-limetkovému rybímu kari, thajskému okurkovému salátu nebo telecímu nákypu s cibulí.

• Další produkty od Bottega SpA