Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Prosecco Spumante Gold od Bottega je na pohled skutečně ušlechtilý skvost, na stůl totiž přichází ve stylovém zlatém metalickém provedení. Už samotná láhev vzbuzuje chuť na její obsah.

Ve sklenici se Prosecco Spumante Gold Brut z domu Bottega prezentuje brilantně třpytivou platinově žlutou barvou. Perlení tohoto Prosecca Spumante ve sklenici mimořádně jemně jiskří a je neobyčejně vytrvalé. Když mu mírným zakroužením dopřejete trochu vzduchu, tento šumivé víno se vyznačuje fascinující brilancí, která ho nechává živě tančit ve sklenici. Ve vůni tento šumivý Bottega nabízí celou škálu květinových a ovocných nuancí, jako je zralé jablko, akácie a svěží citrony.

Bottega Prosecco Spumante Gold Brut nadchne svou šťavnatě ovocnou chutí. Do lahve byl stáčen se štědrým zbytkovým cukrem 13,8 gramu. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tento Ital tak navzdory své bohatosti okouzluje nejjemnější vyvážeností. Lehoučké Prosecco Spumante Gold Brut od Bottegy nám na jazyku ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což rozhodně souvisí s jeho polosladkým profilem. Na jazyku se tento lehký Prosecco Spumante vyznačuje nesmírně křupavou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině se Prosecco Spumante Gold Brut na patře prezentuje nádherně svěže a živě. V závěru tento Spumante z vinařské oblasti Benátsko nadchne konečně pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují tóny zralých jablek a akácie.

Vinifikace Bottega Prosecco Spumante Gold Brut

Toto víno jasně klade důraz na jednu odrůdu, a to Glera. Na tento mimořádně elegantní odrůdový Bottega byl použit pouze bezchybný hroznový materiál. Zjevně není Prosecco Spumante Gold Brut určováno jen půdou apelace Prosecco DOC. Tento Ital může být v tom nejlepším slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány, poté jsou mošt a výlisky od sebe odděleny. Následně probíhá kvašení základních vín v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách.

Doporučení ke gastronomii k Bottega Prosecco Spumante Gold Brut

Toto šumivé víno z Itálie si ideálně vychutnávejte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami, k zapečeným balíčkům z ovčího sýra nebo k pikantnímu kari s jehněčím. Samozřejmě se skvěle uplatní i jako solitér.

• Další produkty od Bottega SpA