Merlot Laurentius - Salizzoni

Elegantní Merlot Laurentius z vinařství Salizzoni vtéká do sklenice v zářivě purpurově červené barvě. První nos Merlotu Laurentius ukazuje nuance ostružin, višní, borůvek a rybízu. K ovocným aspektům buketu se přidává černý rybíz.

Salizzoni Merlot Laurentius se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený vín se přitom nikdy neukazuje hrubý nebo strohý, jak by se u vína dalo očekávat. Vyvážené a mnohotvárné se toto sametové, hedvábné a hutné červené víno prezentuje na patře. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nakonec nadchne krásným dozníváním. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny půd, dominovaných štěrkem a pískem.

Vinifikace Merlot Laurentius od Salizzoni

Vyvážený Merlot Laurentius z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Merlot. V Trentino-Alto Adige rostou révové keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z písku a štěrku. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se může Merlot Laurentius po dobu 12 měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu k Salizzoni Merlot Laurentius

Zažijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, plněným paprikám nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Azienda Agricola Salizzoni