Merlot-Cabernet Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Merlot-Cabernet Alto Adige z Kellerei Kaltern má ve sklenici jasně fialově červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny moruše, třešní morello, borůvek a černých třešní. Nechybí ani tóny perníkového koření, kakaových bobů a skořice.

Merlot-Cabernet Alto Adige z Kellerei Kaltern je tím pravým vínem pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkostí ve víně. Nikdy však není strohé nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně tělnatá a hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti Merlot-Cabernet Alto Adige lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige potěší svou krásnou délkou. Opět se v něm objevují tóny švestek a černých třešní.

Vinifikace Merlot-Cabernet Alto Adige z Kellerei Kaltern

Vyvážené víno Merlot-Cabernet Alto Adige z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Merlot. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v betonových a velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání ve velkých dubových sudech.

Doporučení ke stolování pro Merlot-Cabernet Alto Adige z Kellerei Kaltern

Toto červené víno z Itálie by se mělo pít ideálně při teplotě 15-18 °C k ossobuco, boeuf bourguignon nebo kachním prsům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Kellerei Kaltern