L’Isola Bianco - Hibiscus

Der L’Isola Bianco z vinažní oblasti Sicílie se v sklenici představuje jasně světlou žlutou barvou. Tato italská cuvée v sklenici nádherně předvádí elegantní noty citronu, mirabelky, hrušky a jablka. Přidávají se k nim tóny dalších druhů ovoce.

Na patro se L’Isola Bianco od Hibiscus otevírá příjemně suchý, plný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený bíý víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou texturou. V závěru tento víno z vinařské oblasti Sicílie okouzlí svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky meruňky a citronu. Na závěrečném doznívání se přidávají minerální tóny z půd bohatých na žulové skály.

Vinifikace L’Isola Bianco od Hibiscus

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobené z odrůd Catarratto, Grillo a Inzolia. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Sicílii. Vinaři zde mají kořeny hluboko v půdě bohaté na žulu. Když jsou hrozny dokonale zralé, sklízejí se ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni ihned putují do lisovny. Zde jsou pečlivě vybírány a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných sudech, než je víno doplněno do lahví.

Doporučení k jídlům pro L’Isola Bianco od Hibiscus

Tohle italské víno je nejlépe vychlazené na 8 - 10 °C. Ideálně se hodí jako doprovod k špagetám s kapary, rajčaty a omáčkou, dýňové zapékané nebo pórková tortilla.

• Další produkty od Hibiscus