Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Rita

Ve sklenici vykazuje Keir Syrah Toscana Rosso od Tua Rita zářivě rubínovou barvu. Ve vůni tento červený víno Tua Rita ukazuje nejrůznější ostružiny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aromata, jako je černý pepř, toustované dřevo a moruše.

Toto červené víno od Tua Rita je přesně to pravé pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru ve víně. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo tvrdě, jak by se to dalo u vína očekávat. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto lehké, křupavé a hedvábné červené víno představuje na patře. Díky své výrazné ovocné kyselině se Keir Syrah Toscana Rosso na patře odhaluje jako působivě svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Toskánsko nadchne nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin.

Vinifikace Keir Syrah Toscana Rosso od Tua Rita

Toto víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a to Sangiovese. Na tento nádherně vyvážený odrůdový vín od Tua Rita byly použity pouze bezchybné hrozny. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Keir Syrah Toscana Rosso několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Tua Rita Keir Syrah Toscana Rosso

Toto červené víno z Itálie by mělo být nejlépe podáváno temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Tua Rita