Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum - Cenatiempo

Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum z vinařské oblasti Kampánie se ve sklenici představuje zářivou zlatavě žlutou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno odhaluje tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma mirabelek, zelených jablek, citronu a zralých jablek, doplněné o tóny máty/meduňky.

Cenatiempo Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum přesvědčí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, těší tento Ital navzdory veškeré suchosti nejjemnější rovnováhou. Chuť totiž rozhodně nemusí nutně znamenat cukr. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto křupavé a plné bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Kampánie konečně zaujme krásným dozvukem.

Vinifikace vína Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum od Cenatiempo

Toto víno klade zřetelný důraz na jednu odrůdu, a sice Biancolella. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Cenatiempo byly použity pouze dokonale zdravé hrozny. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích a betonu při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení ke gastronomii pro Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum od Cenatiempo

Toto bílé víno z Itálie podávejte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k nákypu z dýně, bramborové pánvi s lososem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Cenatiempo