Il Sauvignon Colli Orientali - Grillo Iole

Il Sauvignon Colli Orientali od vinařství Grillo Iole z Furlanska-Julského Benátska nabízí ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. Ve vůni představuje tento bílý Grillo Iole všelijaké mirabelky, citron, broskev a jablko. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě pepř.

Grillo Iole Il Sauvignon Colli Orientali se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento bílý víno nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale naopak zaobleně a hebce. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje mimořádně masitou a křupavou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Furlansko-Julské Benátsko nakonec okouzlí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Il Sauvignon Colli Orientali od Grillo Iole

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Sauvignon Blanc. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Grillo Iole Il Sauvignon Colli Orientali

Toto bílé víno z Itálie by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dýňovému nákypu, cizrnovému kari nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Grillo Iole