I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC - Borgo Molino

Ve sklenici má I Ciari Sauvignon Blanc Venezia z Borgo Molino zářivou, třpytivou světle žlutou barvu. Toto jednodruhové italské víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny limetky, grapefruitu, pomeranče a grepu. Objevují se také tóny garrigue, libečku a jalovce.

Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia je na patře nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, jak byste od vína vyšší cenové kategorie očekávali. Toto svěží a sametové bílé víno je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Veneto je nádherný s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace vína I Ciari Sauvignon Blanc Venezia z Borgo Molino

Elegantní víno I Ciari Sauvignon Blanc Venezia z regionu Veneto je vyrobeno z hroznů odrůdy Sauvignon Blanc. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v regionu Veneto na jílovitých půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může I Ciari Sauvignon Blanc Venezia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Návody na Borgo Molino I Ciari Sauvignon Blanc Venezia

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11 - 13 °C. Je ideálním doplňkem k ovocnému endivijovému salátu, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo zelenině s rybou ve woku