Franciacorta Docg Satèn Brut - Clarabella

Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut přináší do sklenice prvotřídní bio šumivé víno. Zde ukazuje nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici třpytí velmi jemnými a nesmírně stálými bublinkami. Když mu mírným kroužením dopřejete trochu vzduchu, lze u tohoto šumivého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Nalité do sklenice na šumivé víno ukazuje toto italské šumivé víno krásně ušlechtilé tóny papáji, jablka, karamboly a ananasu, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně hedvábně. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Franciacorta Docg Satèn Brut na patře skvěle svěže a živě. V závěru toto šumivé víno z vinařské oblasti Lombardie nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky kdoulí a papáji.

Vinifikace vína Franciacorta Docg Satèn Brut od Clarabella

Základem vyváženého Franciacorta Docg Satèn Brut z Lombardie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Poté následuje kvašení základních vín. Po dokončení vína je Franciacorta Docg Satèn Brut jemně harmonizována.

Doporučení k jídlu pro Franciacorta Docg Satèn Brut od Clarabella

Toto italské bio šumivé víno pijte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, cizrnovému kari nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Cascina Clarabella