Doppio Passo Grillo Sicilia DOC - CVCB

Ve sklenici má Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB zářivou, třpytivou světle žlutou barvu. Nalité do sklenice na bílé víno odhaluje toto bílé víno ze Starého světa nádherně voňavé aroma kumkvátu, grapefruitu, broskve a růžového grapefruitu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

V chuti začíná Doppio Passo Grillo Sicilia od CVCB příjemně suché, plné a aromatické. Textura tohoto lehkonohého bílého vína je na patře nádherně svěží. Díky živé ovocné kyselosti je Doppio Passo Grillo Sicilia na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého vína Doppio Passo z vinařské oblasti Sicílie, přesněji z vinařské oblasti Sicilia DOC, nakonec potěší dobrou dochutí.

Vinifikace vína CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Východiskem pro prvotřídní a nádherně elegantní cuvée Doppio Passo Grillo Sicilia od společnosti CVCB jsou hrozny Catarratto, Chardonnay a Grillo. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Doppio Passo Grillo Sicilia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro CVCB Doppio Passo Grillo Sicilia

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k ovocnému salátu z endivie, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo špagetám s jogurtem a mátovým pestem.