Cosimo Brunello Di Montalcino - Palazzo

Silný Cosimo Brunello Di Montalcino z vinařství Palazzo se ve sklenici prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Po nalití do sklenice na červené víno vykazuje tento červený vín z Starého světa nádherně komplexní aroma třešní, malin a fialek, doplněné o další ovocné nuance a jemné tóny dubového dřeva.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital okouzlí navzdory své suchosti nejjemnějším vyvážením. Vynikající chuť nutně nevyžaduje cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína představuje nádherně hedvábná a masitá. V závěru toto víno z vinařské oblasti Toskánsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višní a malin.

Vinifikace Palazzo Cosimo Brunello Di Montalcino

Silné Cosimo Brunello Di Montalcino z Itálie je odrůdové víno vyrobené z hrozna Sangiovese. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Palazzo Cosimo Brunello Di Montalcino

Zažijte toto červené víno z Itálie ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod ke dušenému kuřeti na červeném víně, husí kachně s červeným zelím s zázvorem a s majoránkou nebo k ossobucu.

• Další produkty od Palazzo