Chianti Classico - Fattoria di Rodano

První třída ekologického červeného vína od Fattoria di Rodano Chianti Classico se nalévá do sklenice. V něm se odhalí nádherně hutná, rubínově červená barva. Výběr tohoto červeného vína z Toskánska nadchne aroma náznaky malin a jahod. Především jeho ovocná povaha činí toto víno tak výjimečným.

Fattoria di Rodano Chianti Classico se představuje vinařskému znalci jako nádherně suché. Toto červené víno se nikdy nepůsobí drsně nebo chudě, ale je kulaté a hebké. Na jazyku se tento výrazný červený nápoj vyznačuje nesmírně saténovou texturou. Finale tohoto vína z vinohradnického regionu Toskánsko nakonec přesvědčí pozoruhodným dozním. Dojem z odstínu je navíc doprovázen minerálními podtóny vytvořenými vápencovými půdami.

Vinařská výroba Chianti Classico od Fattoria di Rodano

Silné Chianti Classico z Itálie je cuvée biologicky sklizené z odrůd Sangiovese, Canaiolo a Colorino. V Toskánsku rostou révy, jež přinášejí hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Hrozny tohoto italského červeného vína jsou po zajištění optimální zralosti výhradně ručně sklizeny. Po ruční sklizni putují hrozny rychle do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení je silné Chianti Classico dále zpracováváno po dobu 24 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu s Fattoria di Rodano Chianti Classico

Nejlépe si tento ekologický červený vín z Itálie vychutnáte při teplotě 15 - 18°C jako doprovod ke kachní prsu s červeným zelím a majoránkou, telecímu tataráku s fazolemi a rajčaty nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Fattoria di Rodano