Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Medici Ermete

Ve sklenici má Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro od Medici Ermete zářivě třpytivou světle červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, ostružin, třešní morello a borůvek. Objevují se i tóny dalšího ovoce.

Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro lze právem označit za mimořádně ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s nádherně sladkým chuťovým profilem. Toto krémové červené víno je na patře lehkonohé a mnohotvárné. Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro je díky výrazné ovocné kyselince na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Emilia-Romagna nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a moruše.

Vinifikace Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro od Medici Ermete

Toto elegantní červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Lambrusco. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Návody na Medici Ermete Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k želé z mandlového mléka s liči, kokosem a kefírovým krémem nebo k hruškovému a limetkovému závinu.