Cavallo delle Fate Grillo DOC - Tenuta Regaleali

Cavallo delle Fate Grillo DOC se vyznačuje jasnou, žlutozelenou barvou, která připomíná lesklé listy hroznů. V nose se rozvine fascinující bouquet aromat citrusových plodů, bílých květin a nádechu tropického ovoce. Náznaky broskví, melounu a elegantní minerality dokončují aromatickou hru. Na patře je víno svěží a živé, s harmonickou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a osvěžující kyselinou. Jemná tříslovina se skvěle prolíná a zanechává dlouhý a příjemný dozvuk připomínající teplé paprsky slunce. Tyto prvky vytvářejí celkově impozantní chuťový zážitek pro milovníky vína.

Vinifikace Cavallo delle Fate Grillo DOC od Tenuta Regaleali

Vinifikace Cavallo delle Fate Grillo DOC klade velký důraz na nejvyšší kvalitu od hroznů až po hotové víno. Hrozny jsou pěstovány v nejlepších polohách Tenuta Regaleali. Každý krok v procesu pěstování svědčí o oddanosti a odbornosti. Hrozny jsou sklizeny ručně, aby byly vybrány pouze ty nejlepší plody.

Následně probíhá šetrné lisování. Mošt fermentuje při kontrolovaných teplotách v nerezových tancích. Tento postup zachovává aroma a zaručuje čerstvost vína. Po fermentaci víno zraje několik měsíců na jemných kalech. Tento proces zintenzivňuje komplexnost a zlepšuje strukturu vína.

Na závěr je Cavallo delle Fate Grillo DOC plněno do lahví, přičemž každá láhev odráží vysokou kvalitu a umění vinařů. Víno je nyní připraveno k vychutnání.

Doporučení pokrmů k Cavallo delle Fate Grillo DOC od Tenuta Regaleali

Cavallo delle Fate Grillo DOC dokonale ladí s řadou pokrmů. Jeho svěží a ovocná aroma z něj činí ideálního společníka k:

1. Grilované rybě, jako je doráda nebo losos, s citrónovým vinaigrettem.
2. Pastě s čerstvými rajčaty a bazalkou, posypanou parmezánem.
3. Mořským plodům, např. klasické paelle s krevetami a mušlemi.
4. Salátům se sýrem z kozího mléka, vlašskými ořechy a medem.

Zvlášť doporučené recepty jsou:

• Citrónové risotto s čerstvými bylinkami.
• Caprese salát s vyzrálými rajčaty a mozzarella di bufala.
• Grilované zeleninové špízy s balsamickou redukcí.

Vychutnejte si Cavallo delle Fate Grillo DOC při vaší další jídle a nechte se inspirovat jeho rozmanitými aromaty.

• Další produkty od Tasca d'Almerita