Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG - Brigaldara

Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG od Brigaldara se prezentuje hlubokou rubínově červenou barvou. Vůně odhaluje intenzivní aroma zralých třešní, tmavého bobulového ovoce a náznak sušeného ovoce. Tyto ovocné tóny doprovázejí svůdné nuance čokolády a vanilky, které vínu propůjčují harmonickou komplexitu. V chuti se Amarone ukazuje jako plné a hebké. Jemné třísloviny a bohatá ovocnost zasazené do elegantního těla činí z každého doušku nezapomenutelný zážitek. Jemná rovnováha mezi sladkostí a kyselinou se stará o dlouhý, požitkářský závěr.

Vinifikace Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG od Brigaldara

Hrozny pro toto špičkové Amarone rostou na malebných kopcích Valpolicella. Pěstování probíhá podle přísných směrnic, které zajišťují kvalitu hroznů. S pečlivým ručním sběrem se začíná obvykle v září, kdy hrozny dosáhnou optimální zralosti. Po sklizni se hrozny třídí a ukládají na speciální rošty k sušení, aby se koncentrovalo jejich aroma. Toto sušení trvá několik měsíců, během nichž hrozny získávají na chuti a sladkosti. Po usušení začíná kvašení. To probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách, aby se zachovalo ovocné aroma. Následně víno zraje minimálně 24 měsíců ve velkých dřevěných sudech. Toto zrání propůjčuje Amarone jeho nezaměnitelnou hloubku a komplexitu. Další měsíce v lahvi proces završují a činí z vína ideálního společníka pro výjimečné chvíle.

Doporučení k pokrmům pro Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG od Brigaldara

Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG se dokonale snoubí s celou řadou lahodných pokrmů. Následující kombinace vás zavedou k jedinečnému chuťovému zážitku:

• Grilovaná jehněčí panenka s rozmarýnem a česnekem
• Hovězí filet v omáčce z červeného vína
• Těstoviny s výraznou boloňskou omáčkou
• Bohaté houbové rizoto s parmazánem
• Plná sýrová variace, například Pecorino nebo Taleggio
• Dezerty z hořké čokolády nebo s třešňovými variacemi

Užijte si toto jedinečné víno s rodinou a přáteli, zatímco povznese kulinární zážitek na novou úroveň. Ať už při slavnostní příležitosti, nebo během pohodového večera, Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG od Brigaldara zanechá trvalé dojmy. Udělejte z něj vrchol své nabídky a poznejte harmonické spojení chuti a aroma.

• Další produkty od Brigaldara