Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Il Valentiano

V sudu vyzrálý Brunello di Montalcino Riserva z vinařské oblasti Toskánsko se ve sklenici prezentuje hustou rubínově červenou barvou. Na okrajích se navíc objevuje barevný přechod do granátově červené. Když mu ve sklenici po zakroužení dopřejeme trochu vzduchu, tento červený vín odhalí vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Toto víno se ve sklenici představuje nádherně výraznými tóny ostružin, švestek, borůvek a višní. Přidávají se k nim náznaky kávy/moky a vanilky.

Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva se milovníkům vína představuje nádherně suché. Tento červený vín se přitom nikdy nejeví hrubý či strohý, ale kulatý a hebký. Na jazyku se tento výrazný červený vín vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Brunello di Montalcino Riserva příjemným pocitem v ústech, aniž by mu přitom chyběla svěžest. V závěru tento vyzrálý červený vín z oblasti Toskánska nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružinového želé.

Vinifikace vína Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Tento mohutný červený vín z Itálie je vyroben z odrůdy Sangiovese. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k vínu Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Tento červený vín z Itálie se výborně hodí k celé řadě skvělých jídel, ale je požitkem i při samostatném popíjení.

• Další produkty od Il Valentiano