Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero z vinařské oblasti Piemont se ve sklenici projevuje hustou rubínově červenou barvou. Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete na okrajích pozorovat přechod barvy vína ke granátově červené. Po prvním víření se toto červené víno projeví vysokou hustotou a plností, která je patrná v barvených okénkách na okraji sklenice. Toto jednodruhové italské víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, ostružin, borůvek a moruší. Nechybí ani tóny perníkového koření, skořice a černého čaje.

Toto suché červené víno z Bel Colle je přesně to pravé pro lidi, kteří mají rádi absolutně suché víno. Toto sametové červené víno je plné a na patře komplexní. Barolo Monvigliero je na patře úžasně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. Závěr tohoto červeného vína z piemontské vinařské oblasti, přesněji z Barbera d'Alba DOC, je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou jílu.

Vinifikace Bel Colle Barolo Monvigliero

Toto silné červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Nebbiolo. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Piemontu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité půdy. Barolo Monvigliero je samozřejmě určováno také klimatickými a stylistickými faktory Barbera d'Alba DOC. Toto italské víno lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu a je mimořádně působivé. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Barolo Monvigliero z Bel Colle

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s pečenými sladkými bramborami s ovčím sýrem, dušeným kuřetem na červeném víně nebo makrelovým filetem na japonský způsob se zeleninovými julienne.

Doporučení k podávání Barolo Monvigliero z Bel Colle

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pečeným sladkým bramborám s ovčím sýrem, dušenému kuřeti na červeném víně nebo makrelovému filetovi na japonský způsob se zeleninovými julienne.

• Další produkty od Bel Colle