Bardolino - Tantini Giovanna

Bardolino od Tantini Giovanna z Venet die v oblasti Veneto představuje ve sklence zářivou, rubínově červenou barvu. Buket tohoto červeného vína z Venet je okouzlující s nuancemi ostružin a jahod. Jeho ovocná povaha činí toto víno tak výjimečným.

Na patře začíná Bardolino od Tantini Giovanna nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se tento vyrovnaný červený víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Závěr tohoto vína z vinařské oblasti Veneto nakonec okouzlí značným dozníváním. Dojem z dochuti je doplněn minerálními tóny pocházejícími z vápenitých půd.

Vinifikace Bardolina od Tantini Giovanna

Základem pro vyvážené Bardolino z Itálie jsou hrozny odrůd Corvina a Rondinella. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Venet. Révy zde zakořeňují hluboko v vápenatých půdách. Hrozny tohoto červeného vína jsou při optimální zralosti sbírány pouze ručně. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do vinařství. Zde jsou vybírány a opatrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Kvašení je zakončeno několikaměsíčním zráním na jemných herech, než je víno láhvováno.

Doporučení k jídlům s Tantini Giovanna Bardolino

Je nejlepší konzumovat toto červené víno z Itálie při teplotě 15 - 18°C. Ideálně se hodí jako doprovod k pečeni kachny s cuketou, husí pečeni s červeným zelím a zázvorem nebo Bœuf Bourguignon.

• Další produkty od Giovanna Tantini