Chiaretto Bardolino - Tantini Giovanna

Elegantní Chiaretto Bardolino z domu Tantini Giovanna přichází do sklenice s jasně rubínovou barvou. První nos Chiaretto Bardolino odhaluje nuance malin a jahod. K ovocným tónům květinového aroma se přidávají ještě více ovocně-balsamické nuance.

Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino se představuje vinařskému znalci krásně suché. Tento červený víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, spíše je kulaté a hebké. Vyvážené a vrstvené se toto lehké červené víno prezentuje na patře. V závěru tento víno z vinařského regionu Venetien ohromuje pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny malin a jahod. V doznívání se přidávají minerální noty z půd dominuje vápenec.

Vinifikace Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino

Tento vyvážený červený víno z Itálie je vyrobeno ze odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Venetienu. Keře zde mají kořeny hluboko v vápenatých půdách. Hrozny tohoto italského červeného vína jsou, když jsou dokonale zralé, sbírány výhradně ručně. Po sklizni putují hrozny do sklepů co nejrychleji. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Kvašení je zakončeno několikaměsíčním zráním na jemných kalech před tím, než je víno lahvováno.

Doporučení k podávání Chiaretto Bardolino od Tantini Giovanna

Toto italské červené víno by mělo být nejlépe podáváno temperované při teplotě 15 - 18°C. Ideálně se hodí jako doprovod k kachní prsou s cukrovými hrášky, ossobucu nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Giovanna Tantini