Barbera Nebbiolo d'Alba DOC - Bel Colle

Barbera Nebbiolo d'Alba z vinařské oblasti Piemont se ve sklenici představuje v husté rubínově červené barvě. První přivonění k vínu Barbera Nebbiolo d'Alba odhalí ostružiny, černý rybíz a moruše. K ovocným částem buketu se přidává černý čaj, orientální koření a kakaové boby.

Barbera Nebbiolo d'Alba z Bel Colle je správnou volbou pro všechny znalce, kteří mají rádi suché víno. Nikdy však není strohé nebo křehké, jak byste přirozeně očekávali od vína ve vyšší cenové kategorii. Toto sametové červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Piemont nakonec zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny moruše a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou písku.

Vinifikace Bel Colle Barbera Nebbiolo d'Alba

Toto červené víno se jednoznačně soustředí na jednu odrůdu, a to Nebbiolo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Bel Colle byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Piemontu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na písčitých půdách. Po sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení při kontrolovaných teplotách.

Doporučení k jídlu pro Barbera Nebbiolo d'Alba z Bel Colle

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s jamajskými kuřecími paličkami s ananasovým salátem, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo telecím steakem s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Bel Colle