Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. - I Borboni

Lehce působící Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. od vinařství I Borboni se ve sklenici prezentuje zářivě zlatě žlutou barvou. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici vyznačuje nádherně dlouhotrvající a jemnou perlou. Při zakroužení sklenicí se tento šumivý vínem vyznačuje neobyčejnou lehkostí, která mu umožňuje svižně tančit ve sklenici. Vůně tohoto šumivého vína z Kampánie okouzluje tóny citronu, zeleného jablka, briošky a broskve. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny janovce.

Na jazyku se tento lehce působící sekt vyznačuje mimořádně lehkou, krémovou a křupavou texturou. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Kampánie nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nádechy půd, v nichž převládá písek a vulkanické horniny.

Vinifikace vína Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. od I Borboni

Toto víno jasně klade důraz na jednu odrůdu, a sice Asprinio. Na tento mimořádně elegantní odrůdový vín od I Borboni bylo použito pouze bezchybné hroznové suroviny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Kampánii. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd z písku a vulkanického kamene. Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Ital vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které zcela jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Velmi velký vliv na vývoj hroznů má navíc skutečnost, že hrozny Asprinio dozrávají pod vlivem spíše chladnějšího klimatu. To se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše mírným obsahem alkoholu ve víně. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Asprinio Frizzante Terre Del Volturno Rivolta M.M. od I Borboni

Toto italské šumivé víno si ideálně vychutnejte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od I Borboni