Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC - Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC nadchne svou slámově žlutou barvou a už ve sklence uvolňuje lákavé aroma. Čerstvé citrusové tóny limetky a grapefruitu se harmonicky prolínají s decentními jablečnými a hruškovými nuancemi. Nádech mineralicity dotváří buket. Na patře se tento bio bílý projevuje živě, osvěžujícím dojmem a příjemnou lehkostí. Jeho jemný charakter a dokonalá rovnováha mezi ovocností a kyselinou přímo vybízejí k vychutnání. Dochuť je dlouhotrvající a zanechává svěží jiskřivý tón, díky němuž je toto víno perfektním společníkem pro příjemné večery.

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC si můžete vychutnat samotné nebo jako doprovodné víno k nejrůznějším pokrmům. Skvěle ladí s plody moře, křupavou zeleninou a lehkými těstovinovými jídly. Vyzkoušejte jej k čerstvému salátu s citrusovou zálivkou nebo k pikantním špagetám Aglio e Olio a užijte si dokonalou kombinaci aromat.

Vinifikace Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC od Ausonia

Hrozny pro Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic v malebném Abruzzu. Zde, v oblasti známé svými kvalitními půdami a ideálním klimatem, se hrozny sklízejí ručně. K tomu obvykle dochází koncem září, kdy plody dosáhnou optimální zralosti.

Po pečlivé sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství, kde jsou jemně lisovány. Vinifikace probíhá za teplotně kontrolovaných podmínek, aby se co nejlépe zachovala čerstvá aromata. Víno kvasí v nerezových tancích. Tato metoda čistí aroma a zajišťuje křupavou svěžest, kterou můžete vnímat v každém doušku.

Po kvašení zraje víno několik měsíců na jemných kalech, což mu dodává další objem a komplexitu. Toto zrání zlepšuje strukturu a zesiluje již přítomná aromata. Před lahvováním je víno jemně filtrováno, aby byly zaručeny co nejčistší chutě.

Doporučení k pokrmům k Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC od Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC je ideálním společníkem k rozmanitým jídlům. Zde je několik doporučení pro plný požitek:

1. Těstoviny s čerstvými rajčaty a bazalkou
2. Grilovaná ryba s citronovo-máslovou omáčkou
3. Vegetariánské antipasti s nakládanou zeleninou
4. Asijské saláty s arašídovým dresinkem

Dále se výborně hodí k:

• Sýrovým talířům s krémovým kozím sýrem
• Kuřecí prsní kousky v bílé omáčce
• Krevetovým špízům s česnekem
• Pizze s čerstvými bylinkami a ricottou

Objevte fascinující aromata Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC při své příští večeři a přesvědčte se sami o jeho vynikající kvalitě. Toto bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené, aby se jeho svěžest plně rozvinula.

• Další produkty od Ausonia