Amperg Identität Lagrein Riserva DOC - Weingut Klaus Lentsch

Amperg Identita Lagrein Riserva DOC se představuje jako hluboká, intenzivní červená barva, typická pro odrůdu Lagrein z regionu Trentino-Südtirol. Tato charakteristická barva zdůrazňuje sílu a potencial zrání vína. Bouquet tohoto suchého červeného vína odhaluje intenzivní aroma fialek, doprovázené sametovými tóny červeného ovoce. Jemné složení vůní švestek a tmavých třešní dodává vínu svůdnou hloubku. Aromatiku doplňuje jemné koření, připomínající hřebíček a nádech černého pepře. Chuťové zážitky jsou suché a krémové s harmonickou strukturou, která na patře zdůrazňuje sametovou texturu a nabízí dlouhý, elegantní závěr. Perfektní rovnováha mezi svěžestí a plností činí Amperg Identita Lagrein Riserva DOC víno, které zajímá nejen labužníky, ale i sběratele.

Tato jedinečná kombinace barvy, vůní a chuti se můžete shrnutě prožít v následujících bodech:

1. Zářivá rubínová červená – vizuální lahůdka díky zralé odrůdě Lagrein
2. Květinové tóny fialek jemně obklopující nos
3. Ovocné aroma červeného a tmavého bobulového ovoce s nádechem švestek
4. Jemné kořenité nádechy z koření jako hřebíček a černý pepř
5. Krémová, příjemná chuť na patře s suchým, jasným dozníváním
6. Dlouhotrvající, elegantní finish s vynikající rovnováhou
7. Typický styl Starého světa s jemnou strukturou a schopností zrání

Amperg Identita Lagrein Riserva DOC je vzorem vina z vinařství Klaus Lentsch, symbolizující vysokou kvalitu a charakterovou sílu, která je charakteristická pro region Alto Adige / Südtirol DOC. S obsahem alkoholu 13,5 % obj. a ideální teplotou servírování mezi 15 a 18 °C zve na vychutnání a odpočinek.

Vinifikace Amperg Identität Lagrein Riserva DOC

Hrozny Amperg Identität Lagrein Riserva DOC rostou na slunných svazích Trentino-Südtirolu, kde klima s chladnými nocemi a teplejšími dny vytváří ideální podmínky pro zrání. Půda z vápenito-hlinité půdy dodává hroznům zvláštní minerální charakter, který se odráží v konečném produktu. Vinařství Klaus Lentsch se soustředí na udržitelnou exploataci bez kompromisů, aby zvýraznilo přirozenou kvalitu odrůdy Lagrein.

Žně jsou prováděny ručně, aby byly vybírány pouze dokonale zralé hrozny. Velký důraz je kladen na rychlou zpracování, aby se zachovala čerstvost a aromatická intenzita. Po tradiční maceraci při řízené teplotě v nerezových tancích následuje dlouhá macerace, která dává vínu jeho sytou barvu a intenzivní strukturu.

Další zrání probíhá hlavně v nových a starších dubových sudech, většinou z místní duboviny. Tato skladování trvají 12–18 měsíců a dávají vínu krémovou texturu a složité aromatické tóny. Zrán ©í ve dřevě přináší i jemné tóny vanilky a koření, které se harmonizují s přirozenou svěžestí vína.

Po naplnění do elegantních lahví 0,75 l je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem, který usnadňuje pomalé zrání ve skle a umožňuje plný rozvoj jeho potenciálu. Schopnost zrání je až 10 let od ročníku, což činí Amperg Identita Lagrein Riserva DOC dlouhotrvající zážitkem.

O doporučeních k vínu Amperg Identita Lagrein Riserva DOC

Amperg Identita Lagrein Riserva DOC se skvěle hodí k jídlům s bohatou chutí a kořenitým charakterem. Jeho krémová textura a harmonická rovnováha doplňují pokrmy z klasické i moderní kuchyně, kde je prostor pro výrazné a jemně kořeněné aroma. Jeho suchá povaha jej činí ideálním společníkem k mnoha tradičním regionalním receptům.

• Dušená zvěřina jako srnčí nebo jelení pečeně s brusinkovou omáčkou
• Grilované červené maso, například hovězí steak s rozmarýnem a česnekem
• Výrazné houbařské rizota s hřiby nebo žampiony
• Sýrové pochoutky s vyzrálým horalským sýrem nebo pecorinem
• Tradiční jižnotalianská jídla jako Schlutzkrapfen nebo slaninkové knedlíky
• Pečená zelenina s bylinkami středomořské kuchyně jako vegetariánská varianta
• Odborně ochucené těstoviny s ragů nebo houbovou omáčkou

Ať už na slavnostní večer nebo pohodové posezení u večeře, Amperg Identita Lagrein Riserva DOC od vinařství Klaus Lentsch přesvědčí svou všestranností a výrazným charakterem. Užijte si kombinaci výrazné aromatiky, sametové struktury a typické jihotyrolské elegance, která dělá toto víno skutečným zážitkem.

• Další produkty od Weingut Klaus Lentsch