Acino Chianti CIassico Riserva DOCG - Bottega

Acino Chianti Classico Riserva DOCG ukazuje hluboce červenou až rubínovou barvu, bohatou na odstíny a fascinující hloubku. Tento víno se při čichání rozvíjí v harmonické bouquet, které začíná aroma zralých třešní a tmavých švestek. K tomu se přidávají jemné tóny vanilky a skořice, které jsou podtrženy lehkými akordy zemitého tabáku a jemné kůže. Chuť je plná a sametová, s vyváženou kyselostí a jemnými tříslovinami. Na patře se rozvíjí složité spojení ovocných a kořeněných tónů, které zajišťují dlouhý a stylový závěr.

Vinifikace Acino Chianti Classico Riserva DOCG od Bottega

Hrozny pro Acino Chianti Classico Riserva DOCG rostou v jemných kopcích Toskánska, kde je mikroklima ideální pro pěstování Sangiovese. Pečlivý výběr hroznů se provádí ručně, aby se sklízely pouze nejlepší plody. Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány a podrobeny kontrolované fermentaci. Při tom jsou použity nejmodernější vinifikační techniky, aby se optimálně uchovaly vůně a struktura.

Následné zrání probíhá v šlechtických dubových sudech, které vínu dodávají další hloubku a komplexnost. Tento proces trvá minimálně 24 měsíců a dává vínu možnost harmonicky rozvíjet své vůně. Konečné plnění do lahví probíhá tak, aby víno chránilo před světlem a kyslíkem, aby se uchovala jeho kvalita až do konzumace.

Pokyny k jídlům k Acino Chianti Classico Riserva DOCG od Bottega

Acino Chianti Classico Riserva DOCG dokonale harmonizuje s různými pokrmy. Obzvlášť se hodí k výživným jídlům, jako jsou:

1. Hovězí maso v červeném víně
2. Divoké prase na ragú
3. Těstoviny s boloňskou omáčkou
4. Grilovaná jehněčí s rozmarýnem

Pro vegetariány je víno ideální k:

• Gnocchi s houbovým ragú
• Pečená zelenina
• Risotto s lanýži
• Pikantní sýry jako Pecorino

Sklenka Acino Chianti Classico Riserva DOCG perfektně doplní vaši slavnostní večeři nebo příjemný večer s přáteli. Nechte se slabě okouzlit kvalitou a charakterem tohoto vína!

• Další produkty od Bottega SpA