Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut - Bottega

Der Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut se prezentuje ve jasně zářivé oranžové barvě, která odráží přitažlivou svěžest hroznů. V nose se rozvinují intenzivní aroma šťavnatých meruněk, zralých broskví a květinových tónů akátových květů. Přidávají se jemné náznaky citrusových plodů, které harmonizují s nádechem čerstvého chleba a podtrhují komplexnost tohoto šumivého vína. Na patře se Prosecco rozvíjí živou perlivostí, která zajišťuje vzrušující pocit v ústech. Jemná perla obklopuje chuťové pohárky vyváženou kombinací ovocnosti a jemné minerality. Dojezd je osvěžující a dlouhotrvající, skutečná oslava pro smysly.

Vinifikace Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut od Bottega

Vinifikace Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut začíná ve vinici, kde jsou hrozny pečlivě pěstovány za optimálních podmínek. Viniče prospívají na slunečných svazích v oblasti Benátek, kde jsou klimatické podmínky ideální pro pěstování odrůdy Glera. Tato odrůda je hlavní pro Prosecco a vytváří základ pro toto živé šumivé víno. Sklizeň probíhá ručně, aby bylo zajištěno, že budou vybrány pouze ty nejlepší hrozny.

Po sklizni jsou hrozny jemně lisovány. Mošt je poté kvasen za kontrolovaných teplot, aby se uchovala svěží a ovocná aroma. Druhá fermentace probíhá metodou Charmat, která dává Proseccu jeho charakteristickou perlivost. Po fermentaci víno zraje ve velkých nerezových tancích, aby si uchovalo svou svěžest a aromatickou hustotu. Před plněním následuje pečlivá filtrace, aby se zajistila jasnost a brilance vína.

Pokyny pro párování k Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut od Bottega

Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut je vynikající jako aperitiv, ale skvěle se hodí také k různým pokrmům. Obzvlášť harmonicky ladí s:

1. Lehkým salátem s citrusy a fetou
2. Grilovaným drůbežím s bylinkami
3. Talířem mořských plodů s krevetami a mušlemi
4. Ovocným salátem jako osvěžujícím dezertem

Vychutnejte si toto Prosecco k čerstvým předkrmům nebo jako doprovod k přátelskému večeru. Jeho šumivá svěžest a ovocná aroma z něj činí ideálního partnera pro řadu jídel.

• Lehce kořeněná asijská jídla
• Těstoviny s čerstvými rajčaty a bazalkou
• Talíře sýrů s tvrdými a jemnými odrůdami
• Flammkuchen s cibulí a slaninou

• Další produkty od Bottega SpA