Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini zaujme svou tmavě rubínově červenou barvou, která už na první pohled slibuje eleganci a plnost vína. Vůně tmavých třešní, švestek a jemného koření hladí čichové smysly a propůjčují tomuto vínu svůdnou komplexitu. Na patře se víno projevuje sametově a harmonicky, s dokonalou rovnováhou mezi ovocností a jemnými tříslovinami. Chuťová hloubka je doprovázena nádechem hořké čokolády a lehce kořenitým závěrem, který chuťový zážitek završuje.

Vinifikace Valpolicella Ripasso DOC od Luciano Arduini

Hrozny pro Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini rostou na malebných vinicích v oblasti Valpolicella, kde klimatické podmínky a úrodná půda vytvářejí ideální předpoklady pro pěstování révy. Sklizeň probíhá ručně, aby bylo zajištěno, že jsou vybírány pouze nejlepší a nejzralejší hrozny. Po sklizni procházejí hrozny pečlivou vinifikací. Styl Ripasso, při němž se čerstvá vína Valpolicella přelévají přes výlisky z hroznů Amarone, dodává vínu jeho mimořádnou hloubku a komplexitu. Po fermentaci víno zraje ve starých dubových sudech, kde získává další aroma a na struktuře.

Doporučení k pokrmům pro Valpolicella Ripasso DOC od Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini je vynikajícím společníkem k široké škále pokrmů. Obzvlášť dobře ladí s klasickými italskými jídly, jako je pasta al ragù nebo rizoto s houbami. Skvěle doprovází také jemná masa, jako je jehněčí nebo hovězí svíčková, stejně jako pikantní sýry. Užijte si toto ušlechtilé víno při teplotě 16–18 °C a nechte se okouzlit jeho půvabným charakterem a mnohovrstevnatým aromatickým profilem.

• Další produkty od Luciano Arduini