Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana

Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana představuje se jasnou sladkově žlutou barvou, která ihned upoutá pozornost. V vůni převažují svěží tóny zelených jablek a šťavnaté hrušky, doprovázené jemnými nuancemi bílých květin a decentní mátové kořeněnosti. Harmonie tohoto spektra nuancí dodává vínu elegantní složitost a svěžest. Na chuti se rozvíjí jasná mineralita, která činí celé zážitky živými a vzrušujícími. Lehce cítíme citrusové plody, jako limetku a grapefruit, které doplňují profil a zajišťují dlouhotrvající a šťavnatou rovnováhu na patře. Sametová textura a výrazná, ale jemná kyselost dodávají Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana životní svěžest, jež zve k dalšímu vychutnávání.

Vinifikace Vallevo Trebbiano d' Abruzzo od Cantina Frentana

Hrozny pro Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana pocházejí ze pečlivě vybíraných vinic v chráněné oblasti původu Abruzzo. Mírné klima a vápenitá půda poskytují ideální podmínky pro odrůdu Trebbiano, která tu maximálně rozvíjí svůj plný a svěží charakter. Sběr se provádí ručně, obvykle začátkem až polovinou září, aby byly hrozny sklizeny ve stavu dokonalé zralosti.

V sklepě se hrozny šetrně lisují, aby bylo získáno pouze nejkvalitnější mošty. Následující kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách mezi 16 a 18 stupni Celsia, což umožňuje zachovat jemné ovocné aroma a svěžest. Díky pečlivému zpracování ve nerezovém tanku zůstává víno čisté a průzračné, což nejlépe zvýrazní jeho živou kyselost a minerální profil. Zrání na jemných kalech dodává vínu navíc decentní krémovitost a složitost.

Následující body charakterizují vinifikaci:

1. Ruční sklizeň z vápenitých půd
2. Chladné, pomalé kvašení pro zachování aroma
3. Zrání ve nerezovém tanku pro svěžest a čistotu
4. Vyzrávání na jemných kalech pro jemnost

Doporučené pokrmy k Vallevo Trebbiano d' Abruzzo od Cantina Frentana

Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana je všestranným společníkem pro řadu pokrmů a skvěle se hodí jak k aperitivu, tak k plnohodnotným jídlům. Jeho živé aromatické spektrum s ovocnými a květinovými tóny skvěle ladí s lehkými jídly a čerstvou zeleninou. Zejména se doporučuje k středomořským pokrmům, které podtrhují jeho elegantní charakter.

Perfektními partnery tohoto vína jsou:

• Grilované mořské plody, jako krevety či kalamáry s citrusovou marinádou
• Čerstvé saláty s kozím sýrem a vlašskými ořechy
• Těstoviny s lehkými omáčkami, například citrónovou máslovou omáčkou nebo pestem
• Jemná drůbeží jídla, zejména kuře s bylinkovou krustou
• Zeleninová jídla, například grilované cukety a lilek

Kromě toho je Vallevo Trebbiano d' Abruzzo - Cantina Frentana ideální doprovod na delikátních antipasti s olivami, opečeným chlebem a jemnými sýry. Jeho svěží a elegantní styl z něj činí ideálního společníka pro letní lehká menu. Vyzývá k vychutnání a každé jídlo krásně doplňuje s grácií.

• Další produkty od Cantina Frentana