The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum

The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum vás zavede do fascinujícího světa smyslů – plného magických okamžiků požitku a jedinečné rozmanitosti chutí. Tento Primitivo z Apulie se ve sklenici představuje v hluboce temné rubínově červené barvě, protkané fialovými odlesky, které ohlašují jeho mladost a svěžest.

Již při prvním zakroužení rozvíjí The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum svůj svůdný, mnohovrstevnatý buket. Tmavé bobulové ovoce jako černý rybíz, zralé ostružiny a šťavité třešně tančí v nose s jemnými tóny švestky a cassis. Obzvlášť výrazné je neodolatelně svůdné aroma plné hořké čokolády, které vínu dodává jméno i charakter. Přidávají se jemné vanilkové tóny, nádech santalového dřeva, subtilní kořenité nuancí černého pepře a muškátu a decentní pražené tóny, jež ukazují na mistrovské zrání.

Na patře se The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum odhaluje sametově hebké a zároveň plné síly. Hebké třísloviny kloužou harmonicky po jazyku. Lahodné souznění zralé višně, tmavého bobulového kompotu a sametové čokolády splývá s nuancemi moka, lékořice a ušlechtilého tabáku. Subtilní kořenitost a dobře dávkovaná kyselina plodu propůjčují vínu svěžest a strukturu. Závěr je dlouhotrvající, elegantní a nesený téměř smyslnou plností, doprovázený čokoládovými akcenty, které probouzejí touhu po dalším doušku.

Charakter tohoto Primitiva spojuje typické přednosti této odrůdy: intenzivní ovocnost, hřejivou kořenitost a opulentní vjem v ústech, spojený s oním nenapodobitelným čokoládovým tónem, který si podmaní znalce i požitkáře.

Zažijte požitek na nejvyšší úrovni s vínem, které v každé kapce zachycuje duši Apulie a nadchne neodolatelným šarmem.

Vinifikace The Chocolate Tube Primitivo od Mare Magnum

The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum pochází ze sluncem hýčkaných vinic jižní Itálie – krajiny, v níž hrozny Primitiva po staletí rozvíjejí svůj plný potenciál. Vinaři z Mare Magnum sázejí na pěstování v nejlepších polohách Apulie. Zde réva těží ze středomořského klimatu, teplých dnů a chladných nocí, stejně jako z minerálně bohatých půd. Všechny tyto faktory dávají vzniknout hroznům s mimořádnou ovocnou plností a silou.

Pěstování keřů Primitiva probíhá pod pečlivým dohledem v průběhu celé vegetační periody. Pouze nejlepší a nejzralejší hrozny jsou selektivně, v chladných ranních hodinách, sklízeny ručně, aby byla optimálně zachována jejich svěžest a přirozená aromatika. Tento selektivní proces sklizně významně přispívá k vysoké kvalitě vína.

Po sklizni následuje šetrná macerační fermentace při kontrolovaných teplotách, která podporuje extrakci barvy, ovocnosti a zralých tříslovin. Tím se do vína dostává charakteristická, hluboce červená barva a plné aroma hroznů Primitiva. Aby Mare Magnum zintenzivnil čokoládové tóny, sází na mistrovské zrání ve vybraných dřevěných sudech. Během zrání se vyvíjejí svůdná kakaová a vanilková aromata, která dělají The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum tak jedinečným.

Vinaři při vinifikaci používají inovativní techniky, zároveň však vždy dbají na zachování terroiru a typičnosti odrůdy. S rozvahou volí délku zrání, aby dosáhli dokonalé rovnováhy mezi ovocností a dřevitými tóny. Tak vzniká Primitivo, které osloví všechny smysly a s každým douškem zprostředkovává Apulii v její nejčistší podobě.

Doporučení k pokrmům k The Chocolate Tube Primitivo od Mare Magnum

Silné a zároveň sametově hebké The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum je dokonalým překvapením pro řadu příležitostí. Jeho intenzivní aromatika z něj dělá ideální doprovod k celé škále jídel, od rustikálních po rafinovaná.

Vyzkoušejte toto Primitivo k:

1. těstovinám s pikantní rajčatovou omáčkou, například penne all’Arrabbiata nebo tagliatelle s ragú ze salsiccie
2. grilovanému hovězímu masu, entrecôte nebo jehněčím kotletkám s bylinkami
3. výrazným tvrdým sýrům jako Pecorino, vyzrálý Parmezán nebo Roquefort
4. slaným antipasti mísám se salámem, olivami, sušenými rajčaty a artyčoky
5. tmavé čokoládě s vysokým obsahem kakaa – pro ultimativní okamžik požitku

Také k vydatným pokrmům, jako je dušené jehněčí kolínko, pikantní zeleninová kari nebo pizza s bohatou oblohou, se The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum prezentuje jako špičkový partner k jídlu.

Rozmanitá harmonie ovoce, koření a čokolády dělá z tohoto vína skutečný univerzální požitkářský doprovod. Sotva existuje pokrm, který by z jeho temperamentního vystoupení netěžil. Obzvlášť doporučeníhodné jsou kombinace s krémovými texturami nebo praženými tóny – ty nechají čokoládové noty vína ještě více vyniknout.

• Při slavnostních příležitostech přesvědčí jak k míse se zvěřinou, tak k zimní pečeni.
• K středomořské zeleninové pánvi dodá vzrušující akcenty.
• S kořenitými pokrmy na rajčatovém základu harmonuje mimořádně dobře.
• Dokonce i jako solista zve ke stylovému trávení dlouhého večera v kruhu přátel.

Kulinářský vrchol: Vyzkoušejte kombinaci pomalu dušené hovězí plece, vařené v redukovaném vývaru z červeného vína, doplněné tmavou šťávou a rozmarýnovými bramborami. Sousto výrazného sýra s modrou plísní, následované douškem tohoto vína, dovrší menu a zanechá nezapomenutelný dojem.

Užívejte si The Chocolate Tube Primitivo - Mare Magnum ideálně při teplotě podávání okolo 16–18 stupňů. Před vychutnáním nechte víno několik minut dýchat – tak se jeho aromata rozvinou v plné nádheře a promění každé jídlo v neopakovatelné gurmánské zážitky.

• Další produkty od Mare Magnum