Teroldego Rotaliano DOC - Castel Firmian

Teroldego Rotaliano Castel Firmian z italské vinařské oblasti DOC Trentino je odrůdové, mnohotvárné a elegantní červené víno.

Ve sklenici září toto víno jasnou rubínově červenou barvou s purpurovými odlesky. Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevnaté aroma zralého lesního ovoce – od ostružin přes lesní jahody a rybíz až po borůvky. Díky dobré struktuře a příjemným tříslovinám si toto italské červené víno získá patro. Závěr má příjemnou délku a doprovázejí ho ovocné nuance.

Vinifikace Firmian Teroldego Rotaliano

Po sklizni hroznů odrůdy Teroldego je sklizeň dopravena do vinařství Castel Firmian. Tam jsou hrozny nejprve odstopkovány a po dobu 5 až 7 dnů macerovány s častým přečerpáváním. Kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Nakonec toto červené víno nějakou dobu zraje v dubových sudech, než je stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Trentino Teroldego Firmian

Užijte si toto suché červené víno z Itálie při pohodových grilovacích večerech s rodinou a přáteli. Nebo jej podávejte k čerstvě pečeným masovým pečínkám z trouby, vydatným dušeným pokrmům a vyzrálým sýrům.

• Další produkty od Castel Firmian