Soluno Primitivo Salento IGT in GP - Lorusso Michele

Při víření sklenice se u tohoto červeného vína projeví jeho vysoká hustota a plnost, která je patrná ve vitrážích na okraji sklenice. Po nalití do sklenice na červené víno se v tomto červeném víně z Itálie objeví nádherně komplexní aroma švestek, hrušek Nashi, hrušek a třešní Morello, doplněné skořicí, vanilkou a kakaovými boby, na kterých se podílí zrání v sudech.

Víno Lorusso Michele Solone Primitivo Salento in GP zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 19,1 gramy zbytkového cukru. Jak se dá od vína této cenové kategorie očekávat, toto italské víno i přes svou suchost přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nepotřebuje nutně velké množství cukru. Solone Primitivo Salento in GP lze oprávněně označit za obzvláště ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s nádherně sladkým chuťovým profilem. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Solone Primitivo Salento in GP lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto mladého vína z vinařské oblasti Apulie je nádherně dlouhý. Opět se v něm objevují tóny švestek a jablek.

Vinifikace vína Solone Primitivo Salento in GP by Lorusso Michele

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Primitivo. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno od společnosti Lorusso Michele byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení pro Lorusso Michele Solone Primitivo Salento in GP

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s pikantním kari s jehněčím masem, ossobuco nebo červenou cibulí plněnou kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Lorusso Michele