Rosso di Valtellina 450 DOC - Balgera

Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera je povzbuzující červené víno, které se prezentuje zářivou rubínově červenou barvou. Jeho buket rozvíjí svůdnou rozmanitost aromat: náznaky zralých třešní, kořeněných švestek a jemný dotek čokoládových tónů. Tato harmonická kombinace propůjčuje vínu nejen ovocnost, ale i příjemnou hloubku. Chuť je plná a dobře strukturovaná. Překvapí měkkou tříslovinovou strukturou, která jej činí kulatým a hebkým. Jemný minerální akcent z pro terroir typické polohy završuje chuťový zážitek a zajišťuje dlouhotrvající závěr.

Rosso di Valtellina 450 DOC je ideální společník pro všechny, kdo dokážou ocenit jemná vína. Svůj plný potenciál rozvíjí při teplotě podávání kolem 16 až 18 °C. Užijte si toto víno jen tak ve sklenici nebo k velkolepé večeři s přáteli.

Vinifikace vína Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera

Hrozny pro toto vytříbené víno pocházejí z mírných, sluncem hýčkaných poloh oblasti Valtellina, jedné z nejstarších vinařských oblastí Itálie. Zde dosahují ideálního zrání. Pečlivá ruční sklizeň zajišťuje, že jsou použity pouze ty nejlepší hrozny.

1. Hrozny se v ideálním případě sklízejí na vrcholu své zralosti.

2. Po sklizni následuje šetrné lisování, aby se zachovala aroma.

3. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě, aby vynikla svěžest a ovocnost.

4. Víno poté několik měsíců zraje ve vysoce kvalitních dřevěných sudech, které mu propůjčují decentní kořenitost.

Doporučení k pokrmům k vínu Rosso di Valtellina 450 DOC od Balgera

Rosso di Valtellina 450 DOC není jen požitkem pro milovníky vína, ale také vynikajícím společníkem kulinářských kreací. Zde je několik doporučených pokrmů, které se k tomuto vínu skvěle hodí:

• Zrající sýry, jako Pecorino nebo Parmigiano-Reggiano.
• Sytá těstovinová jídla s rajčatovou omáčkou nebo ragú.
• Pokrmy ze zvěřiny, zejména srnčí nebo jelení, připravené s ovocnou omáčkou.
• Grilované jehněčí maso s bylinkovou krustou.
• Vegetariánská risotta, například s houbami a čerstvými bylinkami.

Během jídla si vychutnejte Rosso di Valtellina 450 DOC a zažijte, jak se aroma vína a pokrmů harmonicky prolínají. Oslava smyslů, na kterou se nezapomíná.

• Další produkty od Balgera