Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Savian

< b >< u >< i >Prosecco Spumante Extra Dry DOC od Saviana< / i >< / u >< / b > se představuje živou, zářivě slamově žlutou barvou s nazelenalými odlesky. Jeho typická škála barev dodává každé chvilce perlivou atmosféru. V aromatické rovině se víno rozvíjí jako fascinující symfonie čerstvých citrusových tónů, připomínajících šťavnatý grep a šťavnatou citronu. Tento aromatický profil je doplněn jemnými nuancemi zelených jablek, hrušek a bílých květin, které podtrhují eleganci a čistotu vína. Na patře je < i >Prosecco Spumante Extra Dry< / i > od Saviana živé, svěží a osvěžující. Jemně perlivá perlivost zajišťuje složitý pocit v ústech, který je doprovázen příjemnou sladkostí. Spojením ovocných akcentů s jemnými náznaky hrušky, broskve a nádechem mandlek. Živá kyselost zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí, přičemž textura je jemná a lákavá. Zakončení je dlouhotrvající, s příjemným dozvukem citrusových plodů a nádechem minerality, který neustále osvěžuje smysly.

Mezity: Vinifikace < b >< u >< i >Prosecco Spumante Extra Dry DOC od Saviana< / i >< / u >< / b >

Hrozny pro < i >Prosecco Spumante Extra Dry< / i > od Saviana rostou na sluncem opečovávaných pozemcích Fourier v regionu Benátsko. Klima je ovlivněno harmonickým souhrou mírných teplot a vápenatého půdy, která nabízí révě ideální podmínky pro dokonalé dozrávání. Hrozny, nazývané Glera, jsou sbírány s velkou opatrností, aby byla zachována čerstvost a elegance. Sklizeň probíhá brzy ráno, aby se zajistily živé ovocné aroma. Po selektivním výběru hroznů následuje lisování, kdy jsou hrozny jemně lisovány, aby se získal pouze čirý mošt. Vinifikace probíhá při řízené teplotě, aby se zachovala čerstvost ovocných tónů. Po delším, chladném kvašení při asi 15 °C se základní víno čistí a připravuje na lahvovou druhotnou fermentaci. Pro typickou perlivost se používá tradiční lahvová druhotná fermentace podle metody Charmat, kdy druhé kvašení probíhá v lahvi. Během zrání v chladných sklepeních víno získává na komplexnosti a jemnosti perlení. Zrání trvá nejméně šest měsíců, během nichž vzniká elegantní rovnováha mezi svěžestí, ovocem a jemnými květinovými tóny. Použití vysoce kvalitních hroznů, šetrná vinifikace a jemný proces zrání činí < i >Prosecco Spumante Extra Dry< / i > od Saviana živým, výrazným šumivým vínem s jedinečnou jemností.

Italské doporučení k párování s < b >< u >< i >Prosecco Spumante Extra Dry DOC od Saviana< / i >< / u >< / b >

< i >Prosecco Spumante Extra Dry< / i > je vynikající jako doplněk k široké škále lehkých, chutných pokrmů a předkrmů. Jeho živá svěžest z něj činí ideální volbu pro jednoduché rybí pokrmy i morské plody. Zejména jemné restované krevety s česnekem a citronem dokonale doplňují ovocnou kyselost vína. Dobře harmonizuje také s čerstvými saláty, zvláště se zeleninovými saláty s cuketou či okurkou, doplněnými lehkým citrónovým dresinkem. Pro zvláštní potěšení se doporučuje risotto s mořskými plody nebo krémové těstoviny s citrusovými a bylinkovými tóny. Živé ovocné tóny vína se skvěle hodí k antipasti s prosciuttem, melounem a salámem. Výjimečným zážitkem je také podávání s lehkým tapasem či jako aperitiv před slavnostními menu. Příjemná perlivost osvěžuje smysly, zatímco jemné ovocné aroma doplňuje chuť. Pro sladké kontrasty vybírejte lehké dezerty s citrusovými plody nebo bobulemi, které podtrhují elegantní charakter vína.

• Další produkty od Savian