Praesepium Vendemmia Tardiva Bio - Stachlburg Baron von Kripp

Praesepium Vendemmia Tardiva Bio od Stachlburg Baron von Kripp z Trentino-Alto Adige v sklenici odhalí jasnou, zlatavou barvu. V skle tento sladký víno od Stachlburg Baron von Kripp odhalí aromata meruněk a citronů, doplněná o další ovocné nuance. Na patře začíná Praesepium Vendemmia Tardiva Bio od Stachlburg Baron von Kripp skvěle suché, pevné a aromatické. Na jazyku se tento lehký dezertní víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Při doznívání tento dezertní víno z vinařského regionu Trentino-Alto Adige nakonec okouzlí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují stopy citronu a meruňky.

Vinifikace Praesepium Vendemmia Tardiva Bio od Stachlburg Baron von Kripp

Toto elegantní sladké víno z Itálie je biologicky vyráběno z odrůd Riesling a Sauvignon Blanc v cuvée. Když jsou hrozny dokonale zralé, sklizeň na Praesepium Vendemmia Tardiva Bio je prováděna výhradně ručně, bez použití hrubých a téměř selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství, kde jsou pečlivě vybírány a jemně rozbíjeny. Následuje fermentace v malých dubech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje několik měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Stachlburg Baron von Kripp Praesepium Vendemmia Tardiva Bio

Toto italské dezertní víno by mělo být nejlépe vychlazené na 8 – 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod k zeleninovému duetu s pestem, kapustovým závitkům nebo pórové tortille.

• Další produkty od Stachlburg Baron von Kripp