Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

Toto italské červené víno má na okraji také přechod do granátově červené barvy. Při víření sklenicí se u tohoto červeného vína projevuje vysoká viskozita, která je patrná v kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, borůvek, ostružin a moruší. Nechybí ani tóny orientálního koření, hořké čokolády a vanilky.

Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana je příjemně suché víno pro znalce. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, jak by se dalo očekávat od vína nejvyšší kvality. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a hedvábnou strukturou. V závěru toto vyzrálé víno z toskánské vinařské oblasti nakonec zaujme svou pozoruhodnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin.

Vinifikace Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana

Mocné italské víno Oltrecofine Grenache Maremma Toscana je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Grenache Gris. Oltrecofine Grenache Maremma Toscana se samozřejmě vyznačuje i jinými vlastnostmi než jen půdou Maremma Toscana DOC. Toto italské víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Hrozny pro Oltrecofine Grenache Maremma Toscana se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Oltrecofine Grenache Maremma Toscana od Azienda Agricola Bruni

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně při teplotě 15-18 °C jako přílohu k dýňovému nákypu, kachním prsíčkům s cukrovým hráškem nebo tresce s okurkou a hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Azienda Agricola Bruni