Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Biologicky vyrobené víno Nero Di Troia Puglia z pera vinařství Mezzogiorno vtéká do sklenice v zářivě purpurově červené barvě. Vůně tohoto červeného vína z Apulie přesvědčí aromaty malin, černého rybízu a červeného rybízu. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený vin se přitom nikdy nejeví hrubý nebo strohý, ale kulatý a hebký. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto sametové červené víno prezentuje na patře. Ovocná kyselina Nero Di Troia Puglia je přitom nápadně zakulacená a činí toto víno nádherně vláčným. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Apulie nakonec zaujme krásně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

Vyvážené Nero Di Troia Puglia z Itálie je jednodruhové víno, biologicky vinifikované z odrůdy Nero d'Avola. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Nero Di Troia Puglia ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Nero Di Troia Puglia od Mezzogiorno

Zažijte toto bio červené víno z Itálie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, husí k prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k prsům z kachny s cukrovými lusky.

• Další produkty od Peter Riegel Weinimport