Latimis Bianco DOC - Ronco del Gelso

Latimis Bianco DOC, osvěžující bílé víno z malebného kraje kolem Ronco del Gelso, se vyznačuje jasnou, třpytivou barvou, která připomíná čerstvě utržené citrusové plody. Tato živá nuance okamžitě přitahuje pozornost. Buket se rozvíjí řadou aromat, jež evokují šťavnatá jablka a zralé hrušky, doplněná jemnými tóny citrusů a květinovými akcenty. Na patře víno působí svěže, s osvěžující kyselinkou a kulatou, plnou chutí. Ovocné aromata dokonale harmonizují s jemnými nuancemi bezového květu a nádechem minerální svěžesti, které dotvářejí zážitek z pití.

Vinifikace Latimis Bianco DOC z Ronco del Gelso

Hrozny pro Latimis Bianco DOC jsou pěstovány v slunné oblasti Ronco del Gelso. V této idylické oblasti profitují révy z optimálních podmínek pro růst. Hrozny dosahují dokonalé zralosti, která je charakterizována teplými dny a chladnými nocemi, což zajišťuje vyvážený obsah ovoce.

1. Sklizeň probíhá v brzkých ranních hodinách, aby byla zachována čerstvost hroznů.

2. Přímo po příjezdu do sklepů jsou hrozny jemně lisovány. Při tom se dbá na zachování cenných aromat.

3. Vinifikace probíhá ve nerezových tancích, aby se zdůraznila svěží ovoce a živá kyselina. Zde víno fermentuje při kontrolované teplotě.

4. Po fermentaci víno zraje několik měsíců v nerezových tancích, než je nakonec plněno do lahví. Tato metoda podporuje čistotu a komplexnost vína.

• Výrobce: Ronco del Gelso
• Region: DOC
• Odrůdy hroznů: Výběr typických odrůd pro region
• Barva: Jasná a zářivá
• Alkohol: Optimální pro osvěžující bílé víno

Doporučení k jídlu k Latimis Bianco DOC z Ronco del Gelso

Latimis Bianco DOC je vynikajícím společníkem k lehkým pokrmům. Jeho svěží osvěžení ideálně ladí s:

• Grilovanými rybami, jako je doráda, podávanou s citronem a čerstvými bylinkami.
• Pokrmům z raků nebo krevet, které jsou obohaceny o lehkou, kořeněnou omáčku.
• Saláty, které jsou připraveny se sýrem z kozího mléka a svěží vinaigrettou.
• Čerstvými zeleninovými dušenými pokrmy, které obsahují jemné koření a ovocný nádech.

Skvěle se hodí například pokrm jako je rizoto se cuketou a smaženými krevetami. Aromata vína podtrhují ovocnost a lehkost rizota. Latimis Bianco DOC dokonale doplňuje jídla a vytváří harmonický chuťový zážitek, který zůstává dlouho v paměti.

• Další produkty od Ronco del Gelso