Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC - Cantina Paltrinieri

Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC z renomované Cantina Paltrinieri nadchne svou přitažlivou barvou, která září jemnou růžovou. Při první ochutnávce se rozvinou svůdné aroma zralých jahod a chutných malin. Tyto ovocné tóny dokonale ladí s jemnou květinovou nuancí, která evokuje vzpomínky na jarní louky. Chuť je šťavnatá a svěží, s vzrušující, živou kyselinkou, která činí víno skutečným požitkem. V závěru zanechává tento Lambrusco jemnou sladkost, která ho činí jak osvěžujícím, tak příjemným.

Vinifikace Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC od Cantina Paltrinieri

Hrozny pro Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC pocházejí z slunečních vinic oblasti Modena v Itálii. Zde révy rostou v optimálním mikroklimatu, které umožňuje hroznům dokonale dozrát. Sběr probíhá výběrovým způsobem – pouze nejlepší hrozny se dostanou do moštárny. Po šetrném sběru jsou hrozny pečlivě vylisovány a lisovány. Mošt je poté vinifikován v moderních nerezových nádržích, aby se co nejlépe zachovaly svěží aroma.

Kontrolovaná teplota během fermentace udržuje ovocnost. Zrání trvá několik měsíců, přičemž mladá vína jsou pravidelně kontrolována na svou kvalitu. Tato důkladná práce se odráží v každé lahvi a činí Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC jedinečným zážitkem.

Doporučení k jídlu k Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC od Cantina Paltrinieri

Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC je perfektním společníkem k široké škále pokrmů. Zde jsou některá doporučení:

1. Grilované krevety s kreativní citrusovou marinádou
2. Bylinkové risotto s nádechem svěžesti
3. Pizza s bufalím mozzarellou a čerstvou bazalkou
4. Špagety s lehkou rajčatovou omáčkou a čerstvou zeleninou

Kromě toho se tento Lambrusco ideálně hodí k uzenému lososu nebo tataru. Je skvělou volbou k teplým i studeným antipasti. Svěží chuť přivede každé jídlo k záři a zaručuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

• Čerstvě připravené saláty s citrusovým dresinkem
• Dortíky na bázi bobulí, jako je malinový koláč
• Lehce kořeněná asijská kuchyně, např. sushi nebo letní závitky
• Tapas: olivy, šunka a sýrové speciality

• Další produkty od Cantina Paltrinieri