Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375l - Weingut Schmid-Oberrautner

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l se prezentuje hlubokou, zářivě červenou barvou, typickou pro odrůdu Lagrein z regionu Trentino-Jižní Tyrolsko. Toto červené víno okouzlí intenzivním buketem připomínajícím nejjemnější čokoládu, doplněným o tóny tmavých třešní a zralého bobulového ovoce. Vůně dále odhaluje zemité podtóny a jemné kořenité tóny, které vínu propůjčují svůdnou hloubku. V chuti přesvědčí Gries Anton Lagrein Riserva DOC svou suchou, hutně strukturovanou texturou a výrazným, silným charakterem s dlouhým dozvukem. Pocit v ústech je plný a bohatý, přitom elegantní, s dlouhou dochutí připomínající cassis a opálenou čokoládu. Živá svěžest zajišťuje v závěru rovnováhu a činí z tohoto vína zážitek, na který se nezapomíná.

Nejdůležitější vlastnosti tohoto vína lze shrnout následovně:

1. Zářivá červená barva s intenzivním barevným projevem
2. Svůdné aroma čokolády a zralého tmavého ovoce
3. Hutný, plný pocit v ústech s elegantní strukturou
4. Dlouhá dochuť se svěžími a kořenitými tóny
5. Suchá, vyvážená chuť s dlouhotrvající silou

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l tak působivým způsobem spojuje typické znaky odrůdy Lagrein s jedinečným složením půdy a klimatem Jižního Tyrolska. Toto spojení z něj činí skutečný klenot pro milovníky náročných červených vín.

Vinifikace vína Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l

Hrozny pro Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l pocházejí ze sluncem zalitých poloh oblasti Alto Adige / Südtirol DOC, kde mírné klima a vápenité půdy poskytují odrůdě Lagrein ideální podmínky. Vinařství Schmid-Oberrautner klade velký důraz na šetrné pěstování a pečlivý ruční sběr, při němž jsou vybírány pouze plně vyzrálé hrozny. Sklizeň probíhá v časných ranních hodinách, aby byla co nejlépe zachována svěžest hroznů.

Po pečlivém třídění jsou hrozny kvašeny při kontrolované teplotě. Macerace trvá několik týdnů a podporuje intenzivní extrakci barviv a aromatických látek. Víno zraje v malých dubových sudech, které vínu Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l propůjčují charakteristickou komplexnost a dlouhotrvající texturu. Kontrolované zrání po dobu několika měsíců navíc zajišťuje jemné zakulacení tříslovin a harmonické propojení aromat.

Závěrečné lahvování probíhá do kvalitní lahve typu půllahve o objemu 0,375 litru s korkovým uzávěrem, který zaručuje optimální prodyšné skladování. Víno je určeno k archivaci až po dobu deseti let, což podtrhuje jeho kvalitu a potenciál zrání.

Doporučení k pokrmům ke Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l

Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l se výborně hodí k četným výrazným pokrmům, které podtrhnou jeho hutný a suchý charakter. Zvláště v kombinaci s masovými pokrmy a kořenitými složkami víno vynikne. Doporučená teplota podávání je mezi 15 a 18 stupni Celsia, při níž se jeho aromata optimálně rozvinou.

• Grilovaný jehněčí filet s rozmarýnem a tymiánem
• Zvěřinový ragú s brusinkovou omáčkou
• Domácí tagliatelle s ragú z hříbků
• Zralý tvrdý sýr, například pecorino nebo parmigiano
• Hovězí pečeně s bylinkovou krustou a kořenovou zeleninou
• Rustikální pizza se slaninou, houbami a feferonkami
• Jemné čokoládové dezerty jako ušlechtilé zakončení

Díky své výrazné struktuře a komplexní chuti obohatí Gries Anton Lagrein Riserva DOC 0,375 l rozmanité pokrmy a nabídne harmonický chuťový zážitek. Ať už jde o slavnostní menu nebo pohodový večer – toto víno je ušlechtilým doprovodem výjimečných okamžiků.

• Další produkty od Weingut Schmid-Oberrautner