Costa Del Vento Derthona - Vigneti Massa

Costa Del Vento Derthona z vinařské oblasti Piemont se ve sklenici představuje hutnou světle žlutou barvou. První nos Costa Del Vento Derthona odhaluje nuance citronů, zeleného jablka a mirabelek. K ovocným aspektům buketu se přidává máta/meduňka.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Aroma totiž nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Tento svěží bílé víno se na patře prezentuje důrazně a mnohovrstevnatě. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Piemont nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na vápenec a jíl. Hrozny rostou v Piemontu za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství, kde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Costa Del Vento Derthona od Vigneti Massa

Toto italské bílé víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému eintopfu s pestem, špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Vigneti Massa