Cortica Zinfandel Puglia IGP - Nardelli

Nalité do sklenice na červené víno odhalí toto červené víno z Itálie nádherně výraznou vůni třešní morello, damsonů, švestek a černých třešní, doplněnou černým čajem, dřevem a perníkovým kořením.

V chuti začíná Cortica Zinfandel Puglia od Nardelliho nádherně suchým, přilnavým a aromatickým chlebem. Cortica Zinfandel Puglia od Nardelli odhaluje na jazyku neuvěřitelně ovocnou chuť, což není bezdůvodné vzhledem k jeho zbytkově sladkému chuťovému profilu. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně plná. Cortica Zinfandel Puglia je na patře úžasně svěží a živé díky přítomné ovocné kyselině. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Apulie je nádherný s krásnou dochutí.

Vinifikace Cortica Zinfandel Puglia od společnosti Nardelli

Mocné víno Cortica Zinfandel Puglia z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Zinfandel. Po sklizni hroznů jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Cortica Zinfandel Puglia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení pro párování vína Nardelli Cortica Zinfandel Puglia

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí ke kuřeti s citronovou chilli papričkou a bulgurem, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo telecímu masu s cibulí.

Odměny pro Cortica Zinfandel Puglia od Nardelli

Toto víno z Apulie nás nejen zaujalo, ale také známí vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními je i ročník 2018

• Luca Maroni - 95 bodů

• Další produkty od Nardelli