Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchina

Víno Chiaretto Bardolino z vinařské oblasti Veneto se ve sklenici projevuje zářivě třpytivou jahodově růžovou barvou. Nalité do bílé sklenice toto růžové víno ze Starého světa odhalí nádherně výrazné aroma damsonů, švestek, třešní morello a černých třešní, které doplňuje vanilka, hořká čokoláda a perníkové koření.

V chuti začíná Chiaretto Bardolino z Cavalchiny příjemně suché, plné a aromatické. Toto svěží růžové víno je na patře lehkonohé a mnohotvárné. Závěr tohoto mladého růžového vína z vinařské oblasti Veneto, přesněji z Bardolino DOC, je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je rovněž doprovázen minerálními tóny z půd s převahou mramoru a vápence.

Vinifikace Cavalchina Chiaretto Bardolino

Elegantní Chiaretto Bardolino z Itálie je cuvée vyrobené z odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na jílovitých, vápencových a mramorových půdách v regionu Veneto. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Chiaretto Bardolino ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení ke stolování pro Cavalchina Chiaretto Bardolino

Toto růžové víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C se zeleninovým salátem s červenou řepou, kokosovo-limetkovým rybím kari nebo citronovo-chilli kuřetem s bulgurem.

• Další produkty od Azienda Agricola Cavalchina