Chianti Classico DOCG - Casa Emma

S Casa Emma Chianti Classico se do dobře vyleštěné sklenice na víno dostává prvotřídní červené víno. Zde odhaluje nádherně sytou, rubínově červenou barvu. První dojem z vůně Chianti Classico představuje tóny višní a ostružin. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je vanilka.

Toto červené víno od Casa Emma je dobrá volba pro všechny, kdo mají rádi suchá vína. Přitom však nikdy nepůsobí chudě nebo drsně, jak by se u takového vína dalo očekávat. Na patře se tento výrazný červený projevuje neobyčejně křupavou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině se Chianti Classico hladce rozprostře po patře, aniž by přitom postrádalo svěžest. V závěru tento červený z vinařského regionu Toskánsko nadchne pěknou délkou. Opět se objevují náznaky višně a ostružiny.

Vinifikace vína Chianti Classico od Casa Emma

Výrazné Chianti Classico z Itálie je cuvée, vinifikované z odrůd Canaiolo, Malvasia Nera a Sangiovese. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Chianti Classico ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Casa Emma Chianti Classico

Toto červené víno z Itálie pijte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k

• Další produkty od Casa Emma