Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer

Elegantní Chardonnay Alto Adige z pera Petera Zemmera se ve sklenici třpytí jasně zlatožlutou barvou. Toto bílé víno Peter Zemmer odhaluje ve vůni nejrůznější druhy borůvek, physalis, galského melounu, guavy a hvězdicového ovoce.

Chardonnay Alto Adige z pera Petera Zemmera je ideální pro všechny milovníky suchého vína. Nikdy však není strohé nebo křehké, jak byste přirozeně očekávali od vína ve vyšší cenové kategorii. Díky živé ovocné kyselině je Chardonnay Alto Adige na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige je působivý s dobrou dochutí.

Vinifikace Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige

Vyvážené Chardonnay Alto Adige z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučené párování pro Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí k těstovinám s klobásovými knedlíčky, kuřeti s bulgurem a citronem nebo bramborové pánvi s lososem.

Ocenění pro Chardonnay od Petera Zemmera

• James Suckling: 91 bodů pro rok 2019
• Robert Parker: 88+ bodů pro rok 2019

• Další produkty od Weingut Peter Zemmer