Chardonnay DOC - Erste+Neue

Chardonnay od Erste+Neue z Trentina-Alto Adige má po zavíčkování ve sklenici jasně zlatožlutou barvu. První přivonění k Chardonnay odhalí nuance guavy, třešňového květu a jasmínu. K ovocným tónům buketu se přidávají ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto suché bílé víno od společnosti Erste+Neue je určeno pro milovníky vína, kteří by ve víně nejraději měli 0,0 g cukru. Chardonnay se tomu velmi blíží, protože bylo lisováno s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Toto lehké bílé víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Chardonnay na patře působivě svěží a živé. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny pomerančových květů a papáji.

Vinifikace Chardonnay od Erste+Neue

Toto vyvážené bílé víno z Itálie se vyrábí vegansky z odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví. Po dokončení je víno Chardonnay pečlivě harmonizováno.

Doporučení k jídlu pro Erste+Neue Chardonnay

Toto veganské bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C se zapečenými balíčky ovčího sýra, kuřetem s bulgurem a citronem nebo červenou cibulí plněnou kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Erste+Neue